Una gastronomia che prepara deliziosi manicaretti e che offre anche i nostri primi piatti senza glutine fatti a mano. Ha appena aperto a Calamandrana (Asti) la “Gastronomia Barbero”, una piccola attività artigianale che ha deciso di soddisfare anche il palato di chi è costretto a seguire una dieta priva di glutine, ma anche di latte e di uova.

La “Gastronomia Barbero” infatti ha inserito nella sua carta le specialità prodotte da Laboratorio Senza Glutine:

• – Lasagne alla bolognese (senza glutine)
• – Ravioli al brasato (senza glutine e senza latte)
• – Ravioli ricotta e spinaci (senza glutine e senza uova)
• – Ravioli salmone e zucchine (senza glutine), nella foto

Si tratta di preparazioni naturali e genuine, realizzate solo con ingredienti naturali, come qualsiasi gastronomia che si rispetti. Per evitare la contaminazione col glutine, i primi piatti sono prodotti in un laboratorio dedicato esclusivamente alla loro preparazione, dove vengono anche congelati e confezionati in un’apposita vaschetta anti-contaminazione.

La “Gastronomia Barbero” si trova in Via Roma 115 a Calamandrana (Asti). Per maggiori informazioni: tel. 331 8112019.