Cappelletti al ragù sin gluten
Una típica receta italiana artesanal, sin gluten y sin conservantes. Se trata de una comida para llevar que se puede calentar en el horno de microondas sin abrir la cubeta para evitar la contaminación: una solución perfecta por los restaurantes, los hoteles, ecc.
Tamaño: 220 g
Conservación: -18°C / -20°C
Ingredientes
Ragù 32% (puré de tomates, carne de buey, aceite de oliva virgen extra, zanahoria, cebolla, vino tinto), queso casatella 14% (leche de vaca pasteurizado, cuajo, fermentos lácticos, sal), requesón 9% (suero de la leche de vaca, sal, corrector de acidez, ácido cítrico, ácido láctico), Parmesan rallado 5% (leche de vaca, sal, cuajo, conservante), harina de arroz, huevos, fécula de patatas, almidón de arroz, almidón de maiz, aceite de oliva virgen extra, guar (E412).
Valores nutritivos medios por 100 g
| Valor energético | 316 kcal / 1318 kj |
| Proteínas | 9,84 g |
| Carbohidratos | 42,63 g |
| azúcares | 2,24 g |
| almidón | 36,31 g |
| Grasas | 10,99 g |
| saturadas | 4,56 g |
| monoinsaturadas | 4,37 g |
| poliinsaturadas | 0,57 g |
| Fibra | 0,67 g |
| Sodio | 0,23 g |
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