Cappelletti sin gluten rellenos de queso

Cappelletti son una típica pasta italiana rellena de queso. Nuestra preparación es artesanal y utilizamos sólo harinas sin gluten, sin conservantes.

Cappelletti se cocinan en agua hirviendo y se gustan en caldo o con el ragú.

Tamaño: 250 g / 400 g
Conservación: -18°C / -20°C

Ingredientes

Casatella 30% (leche de vaca pasteurizado, cuajo, fermentos lácticos, sal), requesón 20% (suero de la leche de vaca, sal, corrector de acidez, ácido cítrico, ácido láctico), Parmigiano Reggiano 10%, harina de arroz, huevos, fécula de patatas, almidón de arroz, almidón de maiz, harina de guar (E412), aceite de oliva virgen extra.

Valores nutritivos medios por 100 g

Valor energético	360 kcal / 1501 kj
Proteínas	11,11 g
Carbohidratos	51,93 g
azúcares	1,92 g
almidón	45,59 g
Grasas	11,94 g
saturadas	5,24 g
monoinsaturadas	4,94 g
poliinsaturadas	0,62 g
Fibra	0,54 g
Sodio	0,01 g