Cappelletti sin gluten y sin huevos rellenos de queso
Cappelletti son una típica pasta italiana rellena de queso. Nuestra preparación es artesanal y utilizamos sólo harinas sin gluten. También no utilizamos huevos y conservantes.
Cappelletti se cocinan en agua hirviendo y se gustan en caldo o con el ragú.
Tamaño: 250 g / 400 g
Conservación: -18°C / -20°C
Ingredientes
Casatella 30% (leche de vaca pasteurizado, cuajo, fermentos lácticos, sal), requesón 20% (suero de la leche de vaca, sal, corrector de acidez, ácido cítrico, ácido láctico), Parmesan 10% (leche de vaca, sal, cuajo, conservante), harina de arroz, fécula de patatas, aceite de semillas, harina de guar (E412).
Valores nutritivos medios por 100 g
| Valor energético | 238 kcal / 999 kj |
| Proteínas | 8,2 g |
| Carbohidratos | 28,1 g |
| azúcares | 2,2 g |
| almidón | 23,6 g |
| Grasas | 10,2 g |
| saturadas | 5,8 g |
| monoinsaturadas | 1,7 g |
| poliinsaturadas | 1 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Sodio | 0,3 g |
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