Cappelletti sin gluten y sin huevos rellenos de queso

Cappelletti son una típica pasta italiana rellena de queso. Nuestra preparación es artesanal y utilizamos sólo harinas sin gluten. También no utilizamos huevos y conservantes.

Cappelletti se cocinan en agua hirviendo y se gustan en caldo o con el ragú.

Tamaño: 250 g / 400 g
Conservación: -18°C / -20°C

Ingredientes

Casatella 30% (leche de vaca pasteurizado, cuajo, fermentos lácticos, sal), requesón 20% (suero de la leche de vaca, sal, corrector de acidez, ácido cítrico, ácido láctico), Parmesan 10% (leche de vaca, sal, cuajo, conservante), harina de arroz, fécula de patatas, aceite de semillas, harina de guar (E412).

Valores nutritivos medios por 100 g

Valor energético 238 kcal / 999 kj
Proteínas 8,2 g
Carbohidratos 28,1 g
azúcares 2,2 g
almidón 23,6 g
Grasas 10,2 g
saturadas 5,8 g
monoinsaturadas 1,7 g
poliinsaturadas 1 g
Fibra 0,4 g
Sodio 0,3 g

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Cappelletti rellenos de queso

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