Cappelletti sans gluten, avec ragù

Plats prêts sans gluten, faites à la main, particulièrement indiqués pour les personnes qui ne disposent pas de beaucoup de temps pour cuisiner mais ne veulent pas renoncer aux saveurs; ils sont également très pratiques pour les établissements liés à la restauration, tels que les restaurants, les bars et les hôtels, qui désirent également offrir un maximum de qualité à leurs clients intolérants au gluten, aux œufs et au lactose.

Les plats prêts se conservent au congélateur et se réchauffent directement au four à micro-ondes afin d’éviter tout type de contamination du milieu ambiant. Cette solution est très valable pour toutes les structures qui, pour des motifs d’espace, ne peuvent disposer d’une cuisine séparée pour la préparation du sans gluten mais qui veulent quoi qu’il en soit contenter également les clients présentant ce type d’exigence.

Poids: 220 grammes
Préservation: -18°C / -20°C

Ragù 32% (sauce tomate, boeuf, huile d’olive vierge extra, carotte, oignon, vin rouge), fromage casatella 14% (lait de vache pasteurisé, présure, ferments lactiques, sel), ricotta 9% (lactosérum, sel, régulateur de pH, acide citrique, acide lactique), Parmigiano Reggiano 5% (lait de vache, sel, présure, conservateur), farine de riz, oeuf, fécule de pomme de terre, amidon de riz, amidon de maïs, huile d’olive vierge extra, farine de guar (E412).