Nos pâtes fraîches sans gluten, faites à la main pour garantir la plus grande qualité, sont préparées à partir d’un mélange de farines naturelles spécial, sans l’ajout de préparations chimiques, et ne sont pas différentes des pâtes fraîches traditionnelles. Nos pâtes fraîches sans gluten peuvent être également préparées sans lait ni œufs. La gamme comprend des raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, des raviolis farcis à la viande, des cappelletti farcis avec des fromages, des strozzapreti.
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